Guadiana presenta las XX Jornadas del Tomate en una edición ligada a sus 75 años de historia

La Sala de Prensa de la Diputación de Badajoz ha acogido esta mañana la presentación de las XX Jornadas del Tomate de Guadiana, que se celebrarán los días 2 y 3 de octubre. La edición de este año coincide con el 75 aniversario del municipio y acercará a los visitantes la historia de un cultivo estrechamente ligado a sus orígenes, además de reunir actividades técnicas y gastronómicas.

En la presentación han intervenido Raúl Jareño, diputado delegado del Área de Sostenibilidad Ambiental, Energía y Territorio Verde; Marce Cuéllar, teniente de alcalde y concejala de Mujer y Cultura del Ayuntamiento de Guadiana; y Amelia Villanueva, Juan Cabanillas y Carmelo Plaza, colaboradores de las jornadas.

Jareño ha reconocido el trabajo del Ayuntamiento y de las asociaciones locales para hacer crecer una cita que comenzó en 2004 con la elaboración y degustación de platos con tomate. El diputado ha destacado que este producto representa el trabajo en el campo, la industria transformadora y una parte de la historia de las Vegas del Guadiana. También ha animado a los vecinos y vecinas de toda la provincia a visitar el municipio y conocer a las personas que hay detrás de su cultivo.

Marce Cuéllar ha explicado que el Ayuntamiento trabaja para consolidar las jornadas como un producto turístico y gastronómico en el que tengan cabida las asociaciones, los agricultores, la industria, la investigación y los profesionales de la cocina. La teniente de alcalde ha subrayado la importancia de mantener la participación de las asociaciones locales, presentes desde el nacimiento de la iniciativa.

Con motivo del 75 aniversario de Guadiana, durante la semana previa se abrirá la exposición fotográfica ‘El tomate, fruto de nuestra historia’. La muestra recorrerá los orígenes del cultivo, la llegada del regadío y el desarrollo de la industria transformadora en la comarca. Para esta edición también se han preparado cazuelitas de barro conmemorativas.

Otra novedad es el traslado de las jornadas a octubre. El Ayuntamiento busca con este cambio favorecer la asistencia de agricultores y profesionales del sector, así como atraer a visitantes de otras localidades, al evitar las fechas próximas al Día de Extremadura en las que se celebraba habitualmente la cita.

El programa comenzará el viernes 2 de octubre, a las 20:00 horas, con la inauguración y dos ponencias. CICYTEX abordará el pasado, presente y futuro de la investigación sobre el tomate de industria en Extremadura. A continuación, la farmacéutica y especialista en Dietética Amelia Villanueva hablará del sabor y las propiedades del tomate de las Vegas Bajas. La primera jornada concluirá con una degustación de tapas elaboradas con tomate.

El sábado 3 de octubre habrá un desayuno saludable con demostración gastronómica a cargo de Felipe Ibarra, un concurso de platos preparados por las asociaciones locales, degustaciones, una cata de vinos de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y animación musical. Las jornadas contarán también con la colaboración de la Escuela de Hostelería de la Mancomunidad.

El programa incorpora un taller infantil de cocina, gratuito y dirigido a niños y niñas de 4 a 12 años. Para participar es necesario inscribirse previamente llamando a la Casa de la Cultura de Guadiana. 

Durante la presentación, el ingeniero técnico agrícola Juan Cabanillas, hijo de uno de los primeros colonos de Guadiana, ha recordado cómo ha evolucionado el cultivo del tomate desde las labores manuales hasta su actual tecnificación. Por su parte, Carmelo Plaza, autor de ‘Guadiana, mi pueblo’, ha puesto en valor la memoria y las tradiciones de la localidad. 

Noticia original: https://www.dip-badajoz.es/agenda/index.php?id=3&agenda=24902